Der Käse „Ziriotyri“ ist ein traditioneller Hartkäse mit besonderem, leicht salzigem Geschmack, der ausschließlich aus pasteurisierter Schafs-und Ziegenmilch hergestellt wird. Eignet sich ideal für „Saganaki“ und Käsepasteten oder passt gerieben zu Spaghetti.
Wird auch als Tafelkäse serviert.
Verfügt über einen salzigen und pikanten Geschmack mit angenehmen Aroma, das nach einer Reifung von mindestens 3 Monaten erzielt wird.