Graviera ist ein traditionell griechischer gelber Hartkäse, der aus Schafs-und Ziegenmilch hergestellt wird. Er verfügt über einen leicht süßlichen oder pikanten Geschmack und weist kleine Löcher auf.
Er ist reich an Nährstoffen, Kalzium und Vitaminen.
Er gehört zu den hochqualitativen Käsesorten und wird als Tafelkäse verzehrt.